2010-12-08　ローカルフード　八戸編（F）

その土地でしか売っていない「食」に心くすぐられる。

という人はけっこういるんじゃなかろうか。

今回、取材で訪れた八戸市（青森）で

いろいろな「ローカルフード」にであった。

勝手に定義すると、その土地の人は多くの人が知っていて、

でもほかの土地の人はぜんぜん知らない素朴な食べ物（飲み物）。

「ご当地グルメ」の一種なんだろうけど、

ひかえめで外に出ていく商売っ気はなく、

それでも根強い支持者を得て存在し続けている。

一品目は地元のむつ食品のフライシリーズ。１品150円前後。

地元の人によると、「高校の売店には必ずある」とのこと。

たしかに若者向けのボリュームと脂っこさ。

具がたっぷりで食べ応えがあり、温めるとおいしい。

男子にはチキンカツフライ、

女子にはグラタンフライが人気とのこと。

お次は三島のバナナサイダーと三島シトロン。百数十円。

地元の湧水を使い、「地サイダー」にジャンル分けされる。

バナナサイダーは果汁０％で香料のみ。

バナナが貴重品だった昭和30年代からあるらしい。

いずれも炭酸きつめで若人向け。

上は、沖野商店のおじいちゃんとおばあちゃんが作る煮たまご。

１個40円と安い！

黒くなるまで煮ているがしょっぱさはなく、

甘めのしょうゆ味が白味にしみている。

味付けは企業秘密とのこと。

食べている途中にもおばちゃんが買いにきて、30個の大人買い。

続けざまにもう一人おばちゃんが来て40個注文。すごいね。

さいごは三戸商店のツボヤキイモ。１個350円。

石焼きじゃなくツボ焼きなのがポイント。

50年前だか60年前だかに行商人が売りにきたツボを買い、

焼き芋を始めたそうな。じっくり焼けて、色が濃く甘い。

10個あったツボは割れたりして２個まで減ったらしい。

客が来るのを待つ間、推理小説を読むのが趣味

と照れながらいう店主の三戸タマさんがかわいらしい。

問題は個人商店の場合、店主が辞めてしまうと

その味が途切れてしまうこと。続いてほしいなあ。

以上の数品をたてつづけに飲み食いしたために、

取材目的である「せんべい汁」が入らないほどお腹いっぱいに。

もちろん食べたけど。太るのは当然ですね。

ちなみに、次回の旅行読売で紹介する

「南部せんべいのてんぷら」も途中で食べた。

小麦粉で作る南部せんべいに、

水溶き小麦粉をつけて揚げるという不思議な食べ物。

またおもしろいローカルフードがあったら報告する予定。